segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

SALADA DE GRÃO DE BICO COM NOZES


SALADA DE GRÃO DE BICO COM NOZES
RENDIMENTO
8 PORÇÕES

INGREDIENTES

  • 1 XÍCARA CHÁ DE GRÃO DE BICO CRU
  • 4 FOLHAS DE ACELGA PICADA FINAMENTE
  • 1/3 XÍCARA DE SALSÃO PICADO
  • 2 CENOURAS RALADAS
  • 1/4 DE XÍCARA DE UVA PASSAS ESCURAS HIDRATADAS POR 10 MINUTOS
  • 2 FOLHAS DE REPOLHO ROXO PICADO FINAMENTE
  •  1/4 XÍCARA DE SALSINHA PICADA
  • 1 MAÇA SEM CASCA EM CUBOS
  • 1/4 XÍCARA DE CHÁ DE NOZES PICADAS

PROCEDIMENTO

DEIXE O GRÃO DE BICO DE REMOLHO COM ÁGUA QUENTE POR DUAS HORAS TROCANDO A ÁGUA A CADA 15 MINUTOS. COZINHE EM PANELA DE PRESSÃO POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS, EM SEGUIDA DESPREZE A ÁGUA. DEIXE ESFRIAR E MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, INCORPORE O MOLHO E SIRVA.

Um comentário:

  1. por favor coloque o molho que a culinarista ensinou porque nao consegui anotar se possivel coloque o video

    ResponderExcluir