Vida Melhor - Culinária: Creme picante de iogurte natural (Carol Sauer)

Carol Sauer - Chef

E-mail: carolinacameli@hotmail.com

CREME PICANTE DE IOGURTE NATURAL

INGREDIENTES:

1/2 LITRO DE YOGURTE

1 CEBOLA PEQUENA

2 TALOS DE SALSÃO

4 COL AZEITE EXTRA VIRGEM

1 RAMO DE DILL

1 PEDAÇO PEQUENO DE PIMENTA VERMELHA FRESCA

2 COL VINAGRE BRANCO

SAL

4 FATIAS DE PÃO DE FORMA

ERVAS AROMÁTICAS (TOMILHO, SALSINHA MANJERICÃO)

1 COL DE MANTEIGA SEM SAL

MODO DE PREPARO:

LIMPE O TALO DE SALSÃO ELIMINANDO AS FIBRAS, PIQUE EM RODELAS FINAS, O SALSÃO E A CEBOLA. COLONO NUM LIQUIDIFICADOR O YOGURTE A CEBOLA A PIMENTA O SALSÃO E O SAL. BATA ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO, JUNTE O AZEITE O VINAGRE E O DIL, E VOLTE A BATER. COLOQUE ESSA MISTURA NA GELADEIRA. CORTE AS FATIAS DE PÃO COM A BOCA DE UM COPO. PIQUE AS ERVAS AROMÁTICAS E MISTURA NA MANTEIGA E PASSE NÃO PÃO, LEVE AO FORNO PARA TOSTÁ-LAS. PARA SERVIR É SÓ TIRAR DA GELADEIRA E DECORAR COM FOLHAS DE ERVA DOCE PARA DECORAR. SERVIR FRIO.