Aprenda a receita da batata rosti!

Batatas Rosti

Ingredientes:

2 batatas

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cebola picada

Sal (a gosto)

Pimenta (a gosto)

Lingüiça defumada picada

Modo de preparo:

Descasque as batatas e rale. Aperte entre as duas mãos para retirar o máximo de água. Misture com cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Numa frigideira teflon, coloque o azeite e esquente. Refogue as lingüiças defumadas e Adicione as batatas e aperte bem. Deixe tostar de um lado por, aproximadamente, 10 minutos. Vire e toste o outro lado por mais 10 minutos. Sirva quente

Sergio Nave - Chef

Contato:

Site: www.sergionave.com.br